北海道旅日記 食べ物編

すみれを後にして、そのまま地下鉄に乗り込みすすきのへ向かった。次はやはり

名物の一つジンギスカンが目的。目的の店だるま本店の前に着くと２人客がまって

いた。中を見ると店内は狭くカウンターのみで１０数人ほど座れる。回転率はそれ程

よくなさそう。後ろに並んでた人達も近くの支店に行ったみたいだ。２０分程待つと客が

立ち始め、中へ案内された。席前にはすでに、七輪にジンギスカン鍋がかけられ、玉ねぎ

長ねぎのザク切りが盛られ、脂身をドンと鍋の頂上に置かれる。そして肉が１人前ずつ

出される。そう、メニューはジンギスカンのみなので、何も言わずとも出てくるのである。

その後は飲み物などを聞かれ、他はその都度注文する。ビールとライスを頼み肉を

焼いていく。肉は生肉のマトンで、脂身がついたのを焼き食べると

あの特有の匂いがまったく無い！しかもラムと違って大人の羊の

肉なので旨みが濃い。赤身の部分も柔らかくて、さっぱりしていて

美味しい。タレは醤油の風味が効いていて、置いてあるおろしニンニクを入れるとさらに

ウマー。玉ねぎと葱は脂で素揚げ状態になっていて、甘みが増して滅茶苦茶ウマい。

あっという間に平らげ、まだ食べれそうだったが、まだ予定があったので追加はやめ

〆に残ったご飯にタレをかけ、お茶を入れてサラサラと流し込む。（ジンギスカン７３５円

ライス２１０円＋ビール６３０円）

店を出て一旦ホテルに帰り少し休憩。２１時頃まで休み、ホテル近くの居酒屋に行く。

入ったのはチェーン店のだんまや水産。値段も安く、地方の旬な物なども置いてある

のでよく利用してます。

真だちポン酢６５０円

”たち”とはタラの白子で、生で食べるのは初めて。濃厚なミルク

と行った感じメチャ旨

鵡川産ししゃも炭火焼５８０円

さすがに本物は高い(>_<)　脂ものっていて美味しかった。

利き酒セット４８０円

これで４８０円は安い。何故か一つだけ石川県の酒が入ってます

けど(^_^.)