味の三平＠札幌

北海道最終日。今日は日ハムの優勝パレードがあるので、朝から街が騒がしい。

ヘリなども飛び周り、テレビは生特番でやっている。店が入っているビルに入り、

４Ｆへ。文房具などが売っているフロアの一角に、不釣合いな暖簾が！

ちょうど開店時間でしたが、店の前に店員が出ていて

キョロキョロしていたので近づくと｢いらっしゃい。よく来た｣と

出迎えられ中へ。席に座り注文を済まし、店員さんと雑談。

｢パレード見に行かないの？｣とか｢どこから来たの？｣聞かれ答えていると、一番乗り

だからとチョコレートまで貰った。(^_^)そうこうしている内にラーメンが出てきた。

もちろん、みそラーメン発祥の店なので、みそラーメンを。

外観は昔ラーメン屋でみそを頼むと、こんな感じだったと

思わせる。スープは白味噌ベースで甘めかなと思ったが

そんな事も無く、最初は味が薄いと感じるが食べ進むうちに、丁度いい塩梅に。

麺は白っぽく、中太ちぢれでプツプツと歯応えもよく、味もしっかり感じられ美味い。

店の人に辛味噌を進められ入れてみると、なるほど味が締まった感じに。ただ

辛味噌自体に塩気があるので、入れすぎ注意ですね。

けやき＠札幌

北海道ラーメン４杯目。札幌最後の夜の〆は、横浜のラ博にも出店している、本店の

けやき。０時少し前に店に着くと、１０人位並んでいた。列に加わり待っている間に

後ろにも行列が出来始めている。店のおばちゃんが注文を取りに来てくれて、

チャーシューは売り切れと言われたので、ねぎみそラーメン８５０円を頼む。

トータル３０分待ってやっとラーメンにありつけた。

見た目の彩りは綺麗で食欲をそそる。スープは野菜の

甘みがよく出ていて香ばしさもあり、濃厚だけどスルスルと

飲める。麺は中太ちぢれで硬さもあり、スープと絡んで

美味い。野菜はシャキシャキと小気味良く、

トッピングに頼んだ白髪葱もあっている。これは飲んだ後には、堪らないですね～♪

外に出ると、さらに行列が伸びている！時間を見ると、もう１時近い。さすが人気店^_^;

北海道旅日記 食べ物編２

旭川を出て札幌に着いたのは１７時。一旦ホテルに帰り、歩いてススキノへ向かった。

途中の大通りで、今日から始まったイルミネーションを見物。

もう少しで今年も終わりだな～という気分になってきますね。

居酒屋に２軒行きましたが印象に残っている物を。

北海道限定サッポロクラシック樽生

麦芽１００％ビールですが、スッキリしていて飲みやすい。

今日の一番のヒットはこれでしょう！！

レバー嫌いな奥さんでさえ旨い、旨いと大絶賛。

臭みもなく、歯応えもコリコリしていて美味しい。

1個１８０円。安っ！

天金四条店＠旭川

旭山動物園で降りだした雪も、街中に着く頃には結構な勢いで降っていた。最初は

青葉に向かいましたが、１４時チョッと過ぎでしたが休憩中(>_<)

近くの天金に行きました。中に入ると時間が時間だけに

少なめ。空いている席に座り注文。

醤油ラーメン６００円。

出てきたラーメンは魚介の出汁を一切使っておらず

豚と鶏のみのスープ。ちょっと独特な匂いがあるが

濃厚でおいしい。醤油の味がハッキリしていて、粘度の

あるスープが中太の麺によく絡まり旨い。これはご飯が欲しくなるスープですな！

具はシンプルでチャーシューが少しパサつく感じで残念。外は雪でかなり寒いですが

暖まりました。

北海道旅日記 旭山動物園編

１１月１７日　２日目。朝６時過ぎに目が覚めるとベッドの上で、昨日の服のまま寝て

いた。ふと隣を見るときっちり風呂にも入り、布団を掛け寝ているＭＹワイフ。なんか

泣けてきたんですけど(-_-;)今日は旭川にある旭山動物園に行く予定なので、すぐに

シャワーを浴び身支度を整える。札幌駅に向かい、みどりの窓口で旭山動物園きっぷ

（旭川までの往復特急自由席券と旭川駅～動物園までの往復バス券と入園券が

セットになって５，５００円。）を購入。８時発の電車に乗り込む。旭川駅に着いたのが

９時２０分。９時４０分くらいのバスに乗り、予定時刻より１０分早い10じ１０分頃に

着きました。開園は１０時３０分なので並んで待つ事に。さすがに札幌より寒い。

多分２℃くらいかな～。１０時３０分ピッタシに開園。まず１番近いペンギン館から。

本当に空を飛んでるみたいですね～

すごい間近で見れます。前方にあるドームからも顔出して見れますが、メチャクチャ

並んでいたので諦めました。

ホルマリン漬けじゃないですよ(^_^)悠々と泳いでました。

動物の種類はそれ程多くないですが、見せ方が面白いので、あっという間に

時間が過ぎます。楽しかった～

五丈原＠札幌

北海道ラーメン２杯目はこれまた有名店の五丈原。居酒屋を出て、地下鉄に乗り

ススキノへ。そこから歩いて行きました。住所を頼りにして行くと、繁華街を抜けて

遠ざかっていき、店なども無くなり大丈夫かな～と思っているとポツンと明かりが

見えて近づくと店でした(^_^)

外に待っている客はいなく、中を覗くと満席。少し待っていると

席が空いたので中に入り、すぐに注文。

最初に出てきたのが、名物のチャーシューおにぎり１５０円。

見た目、味濃いのかな～と思いましたが、丁度よくフレーク状に

なったチャーシューと胡麻が混ざり合って美味しい。客のほとんどが

注文していて、さらにお土産で買って行く人が多かった。

さてラーメンですが、トン塩６００円を。スープを飲むと、アレッ

味が薄い気が‥‥コクもかなりライトな感じ。食べ進めて行く

うちに味は丁度よくなったが、正直コクがもう少し欲しいな～

飲んだ後にはいいかもしれないけど。麺は中太で、モッチリしていておいしい。

チャーシューは柔らかく、ジューシーでさすがに旨い！！食べ終えて外に出ると、０時

を少し過ぎていたが行列が出来ていた。終電車も間に合わなさそうだったので、ホテル

まで歩いて行く事に。１時間近く掛かりましたけど‥‥足痛ーよー(>_<)

北海道旅日記 食べ物編

すみれを後にして、そのまま地下鉄に乗り込みすすきのへ向かった。次はやはり

名物の一つジンギスカンが目的。目的の店だるま本店の前に着くと２人客がまって

いた。中を見ると店内は狭くカウンターのみで１０数人ほど座れる。回転率はそれ程

よくなさそう。後ろに並んでた人達も近くの支店に行ったみたいだ。２０分程待つと客が

立ち始め、中へ案内された。席前にはすでに、七輪にジンギスカン鍋がかけられ、玉ねぎ

長ねぎのザク切りが盛られ、脂身をドンと鍋の頂上に置かれる。そして肉が１人前ずつ

出される。そう、メニューはジンギスカンのみなので、何も言わずとも出てくるのである。

その後は飲み物などを聞かれ、他はその都度注文する。ビールとライスを頼み肉を

焼いていく。肉は生肉のマトンで、脂身がついたのを焼き食べると

あの特有の匂いがまったく無い！しかもラムと違って大人の羊の

肉なので旨みが濃い。赤身の部分も柔らかくて、さっぱりしていて

美味しい。タレは醤油の風味が効いていて、置いてあるおろしニンニクを入れるとさらに

ウマー。玉ねぎと葱は脂で素揚げ状態になっていて、甘みが増して滅茶苦茶ウマい。

あっという間に平らげ、まだ食べれそうだったが、まだ予定があったので追加はやめ

〆に残ったご飯にタレをかけ、お茶を入れてサラサラと流し込む。（ジンギスカン７３５円

ライス２１０円＋ビール６３０円）

店を出て一旦ホテルに帰り少し休憩。２１時頃まで休み、ホテル近くの居酒屋に行く。

入ったのはチェーン店のだんまや水産。値段も安く、地方の旬な物なども置いてある

のでよく利用してます。

真だちポン酢６５０円

”たち”とはタラの白子で、生で食べるのは初めて。濃厚なミルク

と行った感じメチャ旨

鵡川産ししゃも炭火焼５８０円

さすがに本物は高い(>_<)　脂ものっていて美味しかった。

利き酒セット４８０円

これで４８０円は安い。何故か一つだけ石川県の酒が入ってます

けど(^_^.)

すみれ本店＠札幌

北海道ラーメン１杯目は、やはりここすみれ本店。地下鉄南北線に乗り、中の島駅で

下車。外に出ると市街地では雨だったのに、こっちは雪が降っていた。しかも吹雪状態。

店の場所も分からなかったので、すぐ近くのスーパーのレジにいたオバちゃんに聞くと

よく聞かれるのか慣れた口調で行き方を説明してくれた。教えられた通り道を進み、

周りがどんどん雪で白くなり、傘をさしていたのですが最早意味は無く、道も暗くなって

いき本当にあるのか真剣に心配になってきた時に、ぽわぁっと明かりが見え近づくと

店でした。店内は木をふんだんに使っており暖かい。

１７時頃だったので客はまばら。席に座り早速注文。

もちろん味噌ラーメン７５０円を。

出てきたラーメンは綺麗に二層に分かれたラードとスープ。

湯気はまったく立っておらず、麺を持ち上げると一気に湯気が

立ち上る。香りはカレーの様な匂いがしてスパイシー。池袋で

何度か食べましたが、このラードの感じと香りはまったくの別物。あの寒さの中歩いて

きたので３倍は美味い（笑）　　麺も歯応えもプツプツと切れ、スープとよく絡む。

塩気も強く濃厚でしたが一気に完食。

北海道旅日記 プロローグ

１１月１６日～１８日まで２泊３日で北海道は札幌に行って来ました。今回、北海道に

行くのは初めて。奥さんは友達と何回も行っていて、何食べてだのと延々聞かされて

いて行きたいと思ってたんですが、如何せん飛行機が苦手(>_<)今まで乗ったのは

九州に２回行ったその時だけ。しかも7、８年前。もう自分もいい歳のオッサンなので

怖いなどと言っている場合でもなく、何よりラーオタとして行かねばならない土地だと

思っていたので決断した。←大袈裟だな(^_^)　

１６日の朝８時に家を出て、羽田に着いたのが１１時３０分。すでにちょっとした旅行(^_^;)

出発時間まで１時間以上あったので昼食をとり（アカシヤでロールキャベツとハヤシ

ライスの合盛り９００円を頂く。美味しかった。）少しブラブラしてから飛行機に乗り込む。

離陸も何とかやり過ごし、さぁ寝ちゃおうと思ったのですが、座った位置が窓際で主翼の

横あたり。ふと翼を見ていると風が強いせいか、たわんだりしていて

取れそうで怖くて眠れず、翼をじっと見て一人監視状態。

結局着くまでそんな感じでした。(-_-;)

いよいよ初上陸。でも天気は生憎の曇り空で、天気予報によると滞在している間は天気が

悪いらしい。市内に着くと雨が土砂降りでホテルに到着する頃には結構服が濡れていた。

しばらく休んでから出かける事にした。（つづく）

かいこうず＠鹿児島・吹上焼酎（株）

この焼酎は、栗黄金という栽培も醸造も難しい芋を使用し作った焼酎で、最初は

風譚と言う焼酎を買おうと思ったのですが結構高く、他に探していたら同じ所で

出していて同じ仕様で安かったのでコッチを購入。

ロックで飲みましたが、香ばしい香りがして甘みも

豊か。しかし黒麹らしいしっかりした味わいもあります。

余韻はそれほどありませんが、すっきりしていておいしい。

クセもないので飲みやすかったです。

油濱＠新狭山

今日は、油そば専門店の油濱へ。油そば自体はカップめんでは食べた事があるが、

店で食べるのは初めて。しかも専門店は珍しいので楽しみ。１２時頃到着。店の横に

駐車場が２台分あるのですが、１台分空いていてラッキー。中に入るとカウンター８席

のみの店内で満席。食券機で券を買いしばらく待つ事に。１５分ほど待って席へ着き

券を出す。味は醤油と塩があるのですが、塩の場合はこの時に塩と注文する。

頼んだのは醤油味のねぎ豚油そば（大）８５０円。

１０分ほどで出てきました。下に油やたれが入っているため、

ゴチャゴチャにかき混ぜてから頂く。結構こってりかと思ったら

植物油を使っているせいか意外とさっぱりで、味は少し甘め、

塩加減もほど良くグイグイと食べれる。麺は中太のちぢれ麺でモチモチしていて合って

いる。葱も口の中がさっぱりして良し。あとチャーシューがメチャウマ。ばら肉で炙って

あって香ばしく、脂身の部分はトロトロで肉のところはしっかり歯応えがある。

次来た時は、チャーシュー丼にしようかな～♪

前田利右衛門＠鹿児島・指宿酒造

前田利右衛門。日本に最初にさつま芋をを持ち込んだ人です。その名前を冠した

このお酒。

日本酒に使う黄麹で仕込んでいて、香りはフルーティ。

軽い感じで甘みもあり飲みやすいです。ロックで飲みましたが

切れがあって、甘ったるい感じも無かったので結構杯が進んじゃい

ました～♪

香麺＠狭山

今日来たのは香麺。１３時過ぎに着いたんですが中に入ると客が0。おいおい

大丈夫かな～と思いつつチャーシュー麺７５０円＋味玉５０円を注文。その後客が

次々と来店。いつの間にか店内は一杯に。タイミング良かっただけか(^_^)

スープは豚骨と魚介でパンチは無いがマイルドな味。やや魚介が

強いかな。醤油で頼みましたが、あまり感じられず。麺は自家製麺

で中太のストレート。表面はツルツルした感じでスープとの絡みは

イマイチかな～。チャーシューは柔らかくホロホロと崩れる。脂身が少ないのでとろける

とまではいかず。タマゴは味薄めで普通。全体的に、いたって普通という印象か。