燈の車＠狭山

昨日の分。久しぶりに燈の車へ。開店時間の１０分ほど遅れの１９時１０分に到着。

前客８人で並び始めてからも後ろに１０人程並んで相変わらずの人気。２５分待って

中へ。今日はカレーつけめん８００円＋大盛１００円を注文。

カレーのいい匂いが食欲を誘います♪麺をつけ汁に浸して一気に

啜るとカレーの香りと共にスープの旨みが広がる。スープの味が

弱いとカレーに負けてしまいがちですが流石(^_^)麺は良く締まって

いて歯応えも良くツルシコの食感。つけ汁に入っているチャーシューは炙られているので

香ばしく凄くマッチしている。大盛でしたがあっという間に完食。ご飯があれば残りの汁に

入れて食べたい所ですが無いので、スープ割りを頼む。出汁の味が濃厚になり美味い。

いやー堪能しました。

２００６年甲州にごり＠シャトー酒折ワイナリー

いつもの様に日本酒でも買おうと思い行った店で偶々見つけたこのワイン。

普段はあまり飲まないんですが、今だけしか飲めないと書かれていてついつい

買ってしまったミーハーな俺。

白ワインは結構好きなのでいいかな～と。ラベルの説明を読むと

発酵し立てのワインを濾過せずそのまま瓶詰めし、この時期しか

飲めないとあり即買い。早めに飲めとあったので早速飲んで

みました。グラスの注ぐと確かに濁りがあり、香りは控えめ。

飲むとアルコール分はそれほど感じず（１０％程度）葡萄の味が

ダイレクトに味わえる。さっぱりしていて飲みやすく美味しかったです。

あっという間に飲みきっちゃいました～♪

麺。一永＠飯能

今日は飯能の麺。一永へ。１２時過ぎに到着。店内は広めでカウンター席、テーブル

席、座敷があり客は半分くらいの入り。カウンター席に座り、メニューを見ると醤油、

味噌、塩と種類が豊富にありますが”こってり味噌チャーシュー１０００円を注文。

スープはラードの膜が張っており、背脂も浮いていてコッテリ

してそう。一口飲むとアツアツでラードの香ばしい香りがして

好きなタイプ。見た目とは違って濃厚さはなく以外にさっぱり。

ほんのり甘みも感じてなかなか。麺は中太ちぢれで熟成麺なので黄色い。

ツルツルしていてスープの絡みがイマイチだが固さもあり好きな麺。スープの

味がもう少し濃厚なら合ってたかな～。具のモヤシ、ニラ、挽肉は味噌の定番って感じ

で美味い。チャーシューは少し肉の匂いが豚臭く残念(-_-;)

場所が町外れであまり期待していなかったですが結構イケマシタ(^_^)

次念序＠鴻巣

今日は麺が変わったという噂を聞きつけ久しぶりに次念序へ。家を出たのが遅め

の１２時。着いたのが１３時４５分。ラーメンの為ならばこれくらい(-_-;)

前客６人程で２０分待って店内へ。中華そばを注文しましたが売り切れとの事。

なので”つけめん７５０円を注文。１０分程待ってきました。

おぉ～これが新しくなった昆布を練りこんだ麺か！色は確かに

緑っぽく匂いもする。早速、つけ汁に浸して口へほうばる。

極太の麺は固さはそれほどでもないが弾力があり、昆布の味

とかは感じないが関係無しに美味い。つけ汁は、酸味があるのは苦手だが全然なく

多少甘みを感じるが、出汁の味が勝っているので気にならない。動物系より魚介系が

強いかな。魚粉が多量に入っていてざらつくが麺と絡みあってかな～り好み。

具はチャーシュー、メンマ、ネギとまあまあ。次は中華そば狙いで早めに来よう。

出羽桜 出羽燦々誕生記念＠山形・出羽酒造

今宵も良い月。月見酒と洒落込もうと。やっぱり日本酒でしょう～。

タイトルの出羽燦々とは酒米の名前で、山形県オリジナル。

麹も酵母もすべて山形県産で仕込んだ純米吟醸酒。

一口飲むと鼻から抜ける香りは爽やかでフルーティ。さらっと

していて甘さを感じ、軽い。飲み応えは無いが旨みは十分に

感じる。しっかし、いい月だな～♪

ラーメン明丸＠鶴ヶ島

今日はこの間、通ったときに見かけたここラーメン明丸へ。確か前は珍珍珍と言う

店だったような記憶があったので調べて見たらチェーン店で改装して名前だけ変えた

みたいですね。外観は今時の小奇麗な感じのラーメン屋。中も同様でした。１２時半

に到着。席はカウンターを残して満席。注文は濃厚背脂とんこく麺６８０円を。

スープはやや塩気が強く、良く言えばサッパリ。悪く言えばコクが

無い(-_-;)麺は硬めで頼みましたがそれでも柔め。少し、ぽそぽそ

して気になった。具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草と普通。

店員のお姉さんが綺麗だったのがチョッと救い(^_^)

老坊坦坦麺＠所沢

今日は坦坦麺気分だったので老坊坦坦麺へ。11時半頃に到着。客は席の半分

くらい。チェーン店らしく坦坦麺以外のメニューも豊富。しかしやっぱり坦坦麺が売り

なので葱坦坦麺８８０円を注文。辛さは３段階あり2がノーマルみたいなのでそれで。

葱とチャーシューを和えたものがたっぷり載っていて美味そう。

まずはスープから。酸味のある醤油ベースのスープで胡麻は

すり胡麻になっていて濃厚さは控えめでさっぱり。よくペースト状

の胡麻を使って濃厚な坦坦麺が多いですけど、あれだと結構甘みが強く出て飽き

やすいんですよね～。麺は太さは普通でちぢれていて柔らかめ。具は葱チャーシュー

の他モヤシなどシャキシャキしていてウマい。辛さはマイルドですが食べ終わった後

体が火照る感じで少し汗ばんだ。外の出ると丁度お昼頃で十数人ほど並んでました。