ラーメンひかり＠川越

今日は休みだったんで頑者に行こうと思ったんですが、そういえばコッチには行った

事がなかったな～と思いラーメンひかりへ。ここは頑者の店主さんの弟がやられて

いるお店。川越工業団地にあり周辺に駅も無いので車がベスト。大体の場所を頭に

入れ出発。案の定分からなくなり感で進みましたが難なく到着。11時15分頃でしたが

前客3。並び出したら続々お客さんが来て開店頃には、ほぼ満席。注文は開店少し前に

店員さんが聞きに来たので席に着いて暫く待つ。10分くらい待ってキマシタ。

ラーメンと迷いましたが味噌野菜つけめん800円＋チャーシュー

250円を。しかしチャーシューすげーな。ボール状のチャーシューを

ほぐしスープに入れるとかなり温くなってしまった(>_<)　スープだけ

を飲んでみると味噌がかなり前面に出ていて塩辛いぐらい。これに平打の麺をくぐらせ

食べると丁度良い感じ。具はスープの下に、かなりの量の炒めた野菜、メンマなど

具沢山。チャーシューも在り、食べ終わる頃には腹一杯。しかしスープ割りを頼み

飲むと豚骨の味がよく出ていて塩気もいい塩梅(^_^)　次、来た時はラーメンを頼もう！

やきいも 黒瀬＠鹿児島酒造

季節的にそろそろ焼き芋を思い出しますが、この焼酎はまさに焼き芋で作った

焼酎。作ったコンセプトは「芋は焼いたほうが美味い」。いや、おっしゃる通り^_^;

一口飲むと鼻から抜ける匂いは、焼き芋を連想させる甘い

香り。渋み、苦味が多少あり、そこは焦げた芋を感じさせる。

その後に甘みもしっかりして正に焼き芋。さっぱりしていて

飲みやすい焼酎です。

天下一品＠川越

今日は頑者に行こうと思い川越へ。家を出るのが遅れた為、これじゃ開店前

に着かない！と言う事で前からチェックしていた違う店に行く事に。少し迷って

見つからなかった為、駐車場に車を止め歩いて探すことに。住所を辿ってやっと

見つけたのにシャッターが閉まっている。アレおかしいな休みは日、祝なはずなのに！

って今日祝日じゃんorz　やっちまった。とりあえず駅方面に歩き、頑者を見るとすごい

行列。今更並びたくないしと思い彷徨ってると天下一品が見えたので行った事無いし。

と思い店内へ。時間は13時半でしたが客は半分くらい。メニューを見るとラーメンは

”こってり”と”あっさり”しかないのでこってり650円を注文。

スープは少なめでトロミがありあんかけ風の鶏白湯。少しざらつき

を感じる。麺を持ち上げるとスープも一緒に持ち上がる(・_・;)

軟らかめの麺はスープの感じには合っていると思う。具はネギ、

チャーシュー、メンマとシンプルで味は普通。これはラーメンか？とも思いますが

ハマる人はハマるでしょう。自分的にはチョッと苦手かも。

嘉藤＠狭山

今日は狭山にある嘉藤に行って来ました。こちらは所沢にある嘉藤の支店です。

駐車場も完備しているので車で行くには便利です。午後1時過ぎに到着。満席

でしたがすぐに空いたので席へ。メニューを見ると新作の坦坦麺が。迷いましたが

得中華そば（味玉付き、チャーシュー増量）820円を太麺、中太麺、細麺と選べますが

太麺で注文。

魚介の節系のいい香り。スープは動物系の味が強く出ていますが

バランスがとれていていい感じ。無化調なので優しい味わいに

なっている。麺は固めで歯応えが良く、その分モチモチ感は弱め。

しかし嫌いではないですねぇ。玉子は味付けも丁度良く、トロリとしていてウマい。

チャーシューは柔らかく脂もとろけて好み。他メンマ、白髪ネギ、海苔がのっている。

次は新作の坦坦麺を食べようっと。

美空＠入間

今日は久しぶりにここへ。13時半に到着。場所がショッピングセンター内にあるので

家族連れが多い。3組待っていて20分ぐらい待って中へ。席に着いてすぐに注文。

特みそらーめん750円と無料トッピング券があったので海苔を追加。すぐに頼んだので

結構早く出てきました。

スープは油が多めですが濃厚でスパイシー。若干いつもより薄めか。

作り手により多少ブレが出るんだよな～(-_-;)麺は西山製麺のもので

中太ちぢれ麺で固さもありモチモチで相変わらず美味い。具はチャー

シューメンマ、玉子、モヤシとトッピングの海苔で普通かな。麺が好きなのでついつい

通っちゃいます(^_^)

らーめん雫＠福生

今日は福生にある、らーめん雫に行って来ました。開店の１１時半に到着。

前客７人でほどなく開店、しかしカウンターのみ８席のため２人で来ていたので

先に１人の客が通され２０分くらい待って中へ。席に着いて早速注文。といっても

メニューは１つのみ。ここは日替わりでスープと味が変わり、火、木、土は鶏と魚介

の雫（醤油）と水、金の鶏の雫（塩）だけ。今日は土曜日なので鶏と魚介の雫６５０円

と味玉１００円を注文。ってすぐに出てきました。まぁ～メニューは１つのみなので常に

らーめんは作ってる状態。結構回転率は良さげです。

スープを飲むとガツンとくる海老の香り。とろみがあり鶏の濃厚な

味がして美味い。醤油はたまり醤油を使用とのことでしたがスープを

巧い事アシストしてます。麺は中太のちぢれでモチモチ。スープとも

良く絡みます。具は葱、メンマ、鶏を軽くスモークしたチャーシュー、味玉は黄身が

ゼリー状になっていて味も程よく好み。かなり完成度の高い逸品でした。スープも完飲

して御馳走様でした～♪

いとう＠秩父

朝晩かなり涼しくなってきましたね。っていうか昨日、窓開けっ放しで居間で

寝てしまい朝方寒さで起きました(>_<)これは温かいもの食べねば（笑）

今日は近場でと言う事でここへ。店主さんは東京の巣鴨ラーメンという店で

店長をしていて地元に帰ってきてこの店を開きました。１１時２０分頃店に着き

前客２。メニューはラーメンのみ。トッピングでチャーシューや玉子はつけられますが。

ラーメン６００円の食券を買い席へ。５分ほど待って出てきました。

いわゆる東京とんこつで背油チャッチャ系ですね。ここら辺では

無かったラーメンだったので最初受け入れられるだろうかと思って

ましたが心配無用だったようです。酸味があるスープは見た目より

サッパリめ。少しクセを感じますが好きな人は好きでしょう。麺は中細でモチモチ感は

乏しいがスープには合っている。具はモヤシ、葱、メンマ、玉子、チャーシュー。

食べ終わった後お腹にズンッとくる。腹持ちがいい。近くに無いタイプの店なので

頑張って欲しいです。