麺屋 我龍＠坂戸

いや～やっと梅雨が明けましたね♪こんないい天気にはやっぱりラーメン（笑）

今日は以前からチェックしていた店、北坂戸駅近くの我龍へ。午後２時過ぎに

到着。客は時間帯を外れてるのか６人くらい。食券機で食券を買い席に着きま

した。頼んだのは我龍味玉ラーメン700円。７、８分して出てきました。

魚出汁の匂いが香る茶濁したスープを一口。豚骨、鶏、魚介

のスープらしいですが、しっかりした味で中々濃いです。

鶏の味が強い感じがします。麺は太麺でやや平打ち。歯ごたえも

しっかりしてモチモチしていて好み。スープもとろみがあるので麺との絡みもいいです。

味玉は黄身がゼリー状に固まって、味もしっかりついていていいですね～。他の具も

まあまあ。メニュー豊富だったので次が楽しみ(^.^)

冨士屋＠秩父

今日は久しぶりのラーメン♪だが遠出は出来ないのでここへ。老舗の

ラーメン屋で最近改装して、外観は今風の建物になり、どっかのプロデュース

を受けた感じの店になっていた。１３時半に到着。中に入るとカウンター、

テーブル、座敷と広く木の香りがまだしていた。客は５人くらい。テーブルに

座り早速注文。オススメの特製ラーメン８００円にしてみた。５分ほどしてラーメンが。

見た目はなかなかいい感じ。スープは澄んだ醤油味。微かに

煮干の香りがする。味は中華料理屋で出されるスープの味に

似ている。非常にサッパリ。麺は自家製の平麺で手切りの

ため太さが均一になっていない。表面はツルツルでコシがあるが、スープの持ち上げ

があまり良くない。具は葱、チャーシュー、チンゲン菜、玉子、ワカメ、メンマ等で

具沢山。上に肉味噌が乗っていてスープに溶くと味が変化するのかな～と思ったが

変化無し。(^^ゞ　自分的にはあまり好みじゃなかったかな。

赤霧島＠霧島酒造・鹿児島

今日の焼酎は、赤霧島です。春と秋にしか出荷されなく、ムラサキマサリと

言う珍しい紫芋で仕込んだ焼酎です。欲しいなと思った時にはすでに無く、

探してもプレミア値段のものばかりで諦めていたのですが、あるコンビニに

行った時に、偶々酒コーナーを見ると普通に置いてあり、似た様な商品

かなと良くみてもヤッパリ本物だったので即ゲット。定価で購入できました。(^^♪

ロックで飲みましたが、香りが蜂蜜を思わせる様な匂いで、

口に含むと甘さが広がりかなり飲みやすいです。

芋焼酎の初心者でもクセがあまり無いのでいいかも。

ただ手に入り難いですが(-_-;)コンビニが結構狙い目かもしれません。

美空＠入間

今日は奥さん共に休み。奥がラーメン食べたいと言う事なので目的の店へ

向かったんですが、振られてしまい近くのイオン内にある美空へ。大体こういう場所に

入ってる店はあんまりと言う感じなんですが、意外といっては失礼ですがウマいです。

１２時半頃到着。６人待ちで２０分程して中へ。特醤油７００円を注文。

スープは中華鍋にモヤシと挽肉を入れ炒め、そこにスープを入れ

味付け強火で煽りながら作るので香ばしい。たまり醤油の甘みが

うまく出ている。麺は西山製麺の、中太ちぢれ麺でブツブツと

歯切れが良く、麺の味もしっかり感じられ美味い。具はたまご、メンマ、ネギ、

チャーシューで普通かな。スープはさっぱりした味だが、油が表面を覆っていて

冷め難く何時までも熱い。食べ終るとお腹いっぱい。

やっぱりココは麺がウマいな～♪

横浜ラーメン 伝家＠所沢

今日は友人と連れ立って、航空公園近くの伝家へ。１３時近くに入店。席はほぼ満席。

丁度タイミングよく座れ、その後少し並んでました。塩ラーメン６００円＋キャべチャー

１００円を注文。その後料金を払うシステムみたいです。

スープはライトな豚骨で鶏湯が効いていてその香りなのか少し匂いが

気になった。麺は中太で短く、硬めで頼みましたが軟めで、その分

モチモチ感はあり。具は海苔、キクラゲ、チャーシュー、玉子が珍しく

ウズラでした。キャべチャーはキャベツのザク切りとチャーシューのごま油と塩を

混ぜたものでビールに合いそう。ラーメンは自分的にはン～ていう感じでした。

近喜屋＠川越

今日は買い物に川越へ来ました。それにしても暑い。デパートの駐車場に車を止め、

しばらく歩き目的の店、近喜屋へ。いつも川越に来ると頑者に足が向いてしまいますが^^;

12時頃到着で4人待ち。10分ほど待って席へ。濃口ラーメン７５０円をオーダー。

それにしても店の中も暑い(-_-;)冷房は入っていますが全然効いてません。

てゆーか外より暑いかも。

さぁー気合入れて食うぞッとスープを一口。魚出汁の香りが

ふわッとして動物系の出汁もしっかり感じる。多少酸味があり

好みの味。麺は太めでしっかりと噛み応えがある。少しスープとの

絡みが悪いかも。メンマは少し塩気が強かった。チャーシューは厚みがあり、ホロホロと

崩れるシーチキンタイプ。好みは分かれると思うが自分は好き。全体的には自分好みで

旨かったです。食べ終わった時には汗ダラダラ。次は涼しくなってから来よう。

芋＠国分酒造・鹿児島

今日の晩酌は芋焼酎の「芋」です。名前の通り、麹も芋から作られてます。

飲み方はロックで。最初はじんわりと甘さが。その後ほのかに

芋の香りがふぁっと来ます。多少渋みもありますが、それがいい

感じにアクセントになってるかも。

珍達そば＠秩父

今日の昼ご飯は久しぶりに珍達そばへ。市内にもありますが、断然、横瀬に

あるコチラがおすすめ。開店直後１１時過ぎに入店。一番最初の客でした。

珍達そば（並）６００円とライス２００円を注文。ここの作り方は変わっていて

まず麺を軽く茹で、その後にスープ、具が入っている鍋に入れ煮込みます。

スープは鰹だし風味のあっさり醤油でほのかに胡麻油が

香ります。麺は極細で柔かめ。具はシンプルで葱と豚肉

のみ。単純な味なんですけどミョーに突然食べたくなる

味です。そしてオススメはご飯と一緒に食べるです。いいオカズになるんだよな～♪

ねぎぼうず＠熊谷

今日は奥さんの買い物の付き合いで熊谷駅の隣、ティアラ21来たので

そこの3Fにある、ここ葱坊主へ。特製醤油焦がしネギラーメン９００円の食券を買い

席へ。時間が２０時だったのでお客も疎ら。すぐにラーメンも着ました。

スープはさっぱりした味であまり特徴の無い味。

焦がしネギがアクセントで効いている。

麺は細麺のツルツルしたタイプ。あまりスープとの絡みが

良くないな～。具は味玉、チャーシュー、ワンタン、海苔天，水菜。ん～あまりにも

普通でインパクトが無いかな～。

黒牛 純米酒 本生無濾過

今日の晩酌は、デパートの売り場で直感で買ってみたこの酒。

和歌山県の名手酒造店の黒牛。そういえば自分で買った日本酒で

西日本方面の酒は初めてだな～と思いつつ一口。

アレこれ純米酒だよなと思うほどの吟醸香。

ドライフルーツの様な香りがします。かなり濃厚な飲み口。甘さが最初にきて、そのあと

多少酸味が来る感じ。旨いけど自分には少し重く感じる。邪道ですけどロックにして飲むと

香り、飲み口が軽くなってスイスイと飲めちゃいました。